Cabernet Sauvignon - 2019 pozdní sběr, suché

alkohol 13 % obj

Výjimečné víno vyrobeno z hroznů nejlepší čejkovické viniční trati „Stará hora“. Víno intenzivní rubínové barvy s fialovými odstíny. Vůně je výrazně ovocná, s intenzivními tóny přezrálých borůvek, třešní, černých jeřabin a kávy. Chuť je elegantní, plná, s příjemným projevem jahodové marmelády, švestek, moruší, ostružin a harmonickou dochutí hořké čokolády s výraznou tříslovinou. Víno vyrobeno studenou  macerací, s následným  odbouráním kyseliny jablečné. 65 % produkce bylo školeno ve tříletých sudech barrique.
Díky svému charakteru je víno určeno nejen k okamžité konzumaci, ale i k uchování v archivu 8-10 let.
Viniční Trať Stará hora  
Zbytkový cukr 0,8 g/l, obsah kyselin 5,1 g/l,