Vinařství Špalek je rodinným vinařstvím, které od roku 1970 vede František Špalek, syn Josefa Špalka, který do Nového Šaldorfa přišel v roce 1945 z Valašska. 
Skutečný rozvoj zažilo vinařství až po roce 1989, kdy stát konečně povolil soukromě podnikat. 
Kromě manželky Marty jsou výraznými posilami rodinného vinařství také synové Petr Ilgner a Marek Špalek. 
Oba dva vinařství vystudovali a mají za sebou bohaté zahraniční zkušenosti.
Vinařství Špalek patří posledních dvacet let mezi stálice na tuzemské vinařské scéně. 
Toto rodinné vinařství je známo především díky výrobě nejrůznějších specialit: 
Šaler (likérové víno), Sur lie (víno na kvasnicích), Edelspitz (víno vyrobené technologií 19. století), 
Barrique (víno zrající v dubových sudech) a Gryllus (rodinná značka pro prestižní cuvée).
Způsoby zpracování hroznů a výroby vína využívají nejnovějších poznatků vinařské vědy. 
Pečlivá a zodpovědná práce podpořená láskou k řemeslu dává vzniknout vínům s nezaměnitelným charakterem.
Od září 2012 je rodinné vinařství Špalek v přechodném období k BIO-vinařství.
Vinařství Špalek je zakládajícím členem několika občanských sdružení: Cech vinařů Nový Šaldorf – Sedlešovice, Modré sklepy a VOC Znojmo.

Vinařství Špalek

Šaldorfský Kravák Sauvignon 2016 - pozdní sběr,suché,

Šaldorfský Kravák Sauvignon 2016 - pozdní sběr,suché,

Víno světle žluté barvy.  Vůně kandovaného ovoce a slané minerality.  Chuť velmi suchá,...

Vaše cena: 320,00 Kč 299,00 Kč

Sauvignon 2017 BIO,Moravské zemské - suché

Sauvignon 2017 BIO,Moravské zemské - suché

Zelenožlutá barva. Květinová vůně připomínající květ černého bezu. Alkohol:12,50%

Vaše cena: 245,00 Kč 230,00 Kč

Vyhledávání

Kontakt

Vinotéka z radosti s.r.o. Bělohorská 1690/128
Praha 6 - Břevnov
16900

Číslo účtu pro platbu předem bankovním převodem 102731306/0300
605802110

Osobní odběr:

Praha 6
Vinotéka z radosti, Bělohorská 1690/128
Vinotéka U dvou andílků, Na Petynce 395/41
Vínečko na Bořislavce, Evropská 1726/55

Nejprodávanější zboží

Modrý Portugal

Modrý Portugal

320,00 Kč 300,00 Kč

Ryzlink Rýnský - suché

Ryzlink Rýnský - suché

360,00 Kč 320,00 Kč